Суп из утки с лапшой рецепты простые

Суп из утки – простые рецепты блюда из дикой и домашней птицы

Так как утиное мясо жирное, я использую для супа лишь треть мяса, а из остального сделаю другие блюда. Присаливаем по вкусу, накрываем крышкой и пусть варится.

Так вот, есть способ сварить домашнюю утку, индейку за более короткий срок. Как я упомянула выше, всего то нужно в кипящую воду с домашней птицей добавить немного водочки.

Утиный суп с лапшой в азиатском стиле

Проварить пол часа и всё, мясо мягкое, а водка испарится как будто её там и не было. Ни запаха, ни вкуса не останется. Готовый бульон из утки нужно процедить и только тогда добавлять в него овощи. Вот такой наваристый суп из утки получается. Картофель режем кубиками, а морковку дольками.

Супы из утки

Опускаем в кипящий бульон и варим до полуготовности, минут 7. Поэтому после приготовления оставьте кастрюлю с супом настояться минут 20, прикрыв крышкой. Чтоб приготовить домашнюю лапшу, много труда не понадобится, нужно яйца смешать с мукой, замесить тесто, раскатать его и нарезать лапшу.

Лапша с уткой

Как приготовить домашнюю лапшу со всеми подробностями я рассказала вот в этой статье. Если вы хотите, чтоб ваш бульон был прозрачным, тогда лапшу нужно поварить отдельно в кипящей воде минут 5, и затем добавить её в суп и там она доварится. А можно сразу закинуть её в суп. Многие вообще промывают лапшу под струёй холодной воды, чтоб избавится от излишек муки. Выбирайте, что для вас подходит больше и готовьте с удовольствием. Ну вот, суп с домашней лапшой из утки готов! Готовьте вашим домашним первые блюда, это вкусно и полезно!

Приятного всем аппетита и до новых рецептов на моём кулинарном блоге!

Дата публикации: 09.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 7696
В избранном: 420 раз
Ещё рецепты