Судак с картошкой в духовке в фольге рецепт

Судак целиком с картошкой в духовке

Картофель Судак Пошаговый рецепт с фото Судак - пресноводный хищник с очень вкусным мясом. Нежнейшая мякоть хороша и в ухе, и в пирогах, и в жареном виде, и в запечённом.

Судак, запеченный с картофелем

Чистить судака не очень легко, так как чешуя мелкая и плотно прилегает к телу. Но при определённой сноровке это не составит особого труда.

Если у вас небольшой судачок, приготовьте это чудесное блюдо, запеките судака целиком с картошкой в духовке. По этому же рецепту можно приготовить и крупного судака, разрезав на большие куски.

Судак в духовке в фольге - восхитительно вкусные рецепты запеченной рыбы

Возьмём продукты по списку. Специи выбирайте на свой вкус, я взяла только соль и перец. Если у вас нет под рукой сметаны или сыра, вполне можно приготовить и без них.

Судак с картофелем — запекаем в духовке

У меня судак уже почищен и выпотрошен. Приготовим вкусную начинку для судака. Лук спассеруем до мягкости на небольшом количестве растительного масла. Мелко нарежем зелень, у меня сегодня петрушка. Перемешаем начинку, приправив солью.

Начиним смесью брюшко судака. Самого судака натрём солью и перцем. Я сегодня для приготовления выбрала мелкий картофель.

Как следует промоем клубни, разрежем пополам или на 4 части и чуть-чуть обжарим с одной стороны на растительном масле. Если у вас крупный картофель - нарежьте его пластиками. Возьмём противень или форму для запекания, выстелем фольгой, смажем её маслом. Выложим на противень судака с начинкой и картофель. Судака сверху обмажем сметаной, картофель посолим и поперчим. Сверху на судака и картофель выложим кусочки сливочного масла.

За 5 минут до готовности добавим тёртый сыр. Вот и всё, наше чудесное блюдо готово! Ароматное, нежное мясо судака с запечённой картошечкой сделают праздничным ваш ужин или обед! Запеченный в духовке целиком судак с картошкой вполне подойдёт и для приёма гостей, и для семейного угощения. Сметана и сливочное масло сделали мясо судака ещё вкуснее, а сырная корочка добавила картошке и рыбе пикантности.

Подавайте судака с картошкой с зеленью и овощами. Нежная начинка из лука и зелени придаёт судаку великолепный аромат! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту При чистке рыбы острые плавники можно отрезать кухонными ножницами. Обязательно смажьте фольгу или форму для запекания растительным маслом, чтобы судак не прилип.

Рекомендую не использовать специи с ярким вкусом, чтобы не перебить нежный аромат судака. Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!

Дата публикации: 01.03.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 1915
В избранном: 359 раз
Ещё рецепты