Рецепты ржаного хлеба с сухофруктами для хлебопечки

Рецепт: Ржаной хлеб в хлебопечке "Восточный базар" - с орехами и сухофруктами

Книга Хлеб из хлебопечки. Блог пользователя Тиллотама .

Хлеб с сухофруктами

Вчера увидела ее на полке в Ашане - р всего Ее даже просто приятно посмотреть все красиво и по делу: Хлеб из хлебопечки, ЭКСМО [ссылка-1] прям вот как я люблю - куча понятных простых картинок, внятное описание и вкусные небесполезные рецепты - прям вот любой можно брать и ваять.

Обычно в красивых книжках мне в жизнь удается воплотить всего. Кроме хлеба - булочки, кексики и прочее прочее: Блог пользователя Свинка . Про черноплодку [ссылка-1] Собираем ведро ягод считается вместе с веточками и 40 листьев вишни. Ягоды отделили от веток, промыли и начинаем укладывать в посуду берем большую кастрюлю или ведро, которые не жалко, ибо все окрасится , чередуя ряды ягод с рядами листьев вишни.

Заливаем кипятком и ставим на сутки.

Хлеб с сухофруктами в хлебопечке рецепты

Далее сливаем получившийся сок, кипятим и снова заливаем в ведро с ягодами, добавив воды до уровня, покрывающего ягоды. Домашний хлеб без дрожжей 2.

Сообщество Кулинария . Поставить в тёплое место, накрыв банку тряпочкой. Добавить муки до густоты сметаны, накрыть и поставить в тёплое место. Домашний хлеб без дрожжей. Ничего страшного и сложного в этом нет. Вам не нужно дрожать над ней, как над хрустальной вазой, просто смешайте нужные продукты и ждите, а результат обязательно будет. Для начала определимся, какую закваску мы будем готовить. Для меня оказалось достаточно утомительным при выпечке хлеба взвешивать все продукты, поэтому я со временем пришла к простому способу.

Отчасти спасибо моей печке Панасоник , который позволяет "не вешать в граммах", а готовить на глаз. Хлеб получается практически всегда. Было пару раз, когда я просто положила все, что мне мешало в холодильнике Простой рецепт хлеб в мультиварке. Дрожжи развести в теплом молоке, оставить на 10 минут 2.

Добавить сахар-песок, соль, растительное масло, хорошо размешать 3. Постепенно ввести просеянную муку, может потребоваться немного меньше, чем предусмотрено в рецепте. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к ладоням. Тесто достать и хорошо помесить. Смазать кастрюлю мультиварки растительным маслом и положить наш шарик теста У кого и какую брать?

Может какие подводные камни есть?

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Мужа захотел домашнего хлебушка , а я вообще не в теме. Буду благодарна за любую помощь и инфу. Я его режу сразу ломтями, убираю в пакетик, и в морозилку. Когда достаёшь из морозилки, можно либо просто в холодильнике на ночь оставить, а с утра подогреть, либо в микроволновке в режиме разморозки разогреть.

Хлеб получается, как живой Очень удобно, если вдруг хлеб закончился, а новый ещё не испёкся. Остапа понесло Я всё равно всё взвешиваю, но загружаю всё, обычно, на ночь, и когда с утра встаёшь и по квартире запах свежеиспечённого хлеба - мммм Соседи говорят, в подъезде тоже пахнет ИМХО на сегодня лучше Панаса - не самая новая модель - ничего нет.

Это настолько удачная конструкция, что позволяет практически на глаз замешивать все что душе угодно. Ни одна моя ХП до этого мне не опзволяла. Немного не та влажность муки, ложкой больше ложкой меньше жидкости, больше меньше саара соли - и изделие ждет мусорное ведро.

Примерно наливаю стакан-полтора жидкости вообще все равно что - кефир, сыворотка, вода, молоко, остатки сметаны с водой, прокисшее молоко и тптп и стакана муки.

Тоже какой на душу ляжет. Если хлеб ржаной, то лучше таки пропорции соблюдать немного и немного пшеничной подсыпать для надежности В хлеб же сую тоже все что под руку попадется. Последнее было сушеная морковка, лук и паприка - какая то суповая смесь которая мне не понравилсь в супе. Хлеб получился просто фантастиш. Лук подпекся в корочке - а запах!!!

Хлеба мы едим тоже как всегда. Бутер на завтрак, на обед бывает есть бывает нет. Детям иногда даю в школу, иногда жарю его как гренки. Остатки могу в суп пюре положить. Очень люблю функцию Джем. Можно из любых ягод мороженых делать миксы. Брусника с вишней и клубникой очень необычно.

Еще более люблю функцию тесто. Тоже получается всегда - чего ни намешай. Из нюансов - давно перешла на свежие дрожжи Люкс - отрезаю от пачки 0. Насыпаю в ямку муки и дальше все как обычно.

Хлеб ржаной с сухофруктами и орехами

Иногда могу дрожжи предварительно запустить процесс брожения, но разницы не заметила, поэтому делаю как проще. Жидкость, в угол соль, в другой сахар, три стакана муки, кусочек или ложку масла и в ямку крошу дрожжи. Считаю неудачными короткие программы. Дрожжи мне неприятно пахнут ибо надо их больше, и хлеб плохо поднимается. У этой ХП очень удачная конструкция без окна, мне кажется это один из ключевых моментов - почему хлеб всегда получается.

Нет сквозняков и нет проблем. Выпечка хлеба в домашних условиях Сегодня многие хозяйки хотели бы печь хлеб для своих домочадцев самостоятельно, но боятся это делать, поскольку не знают основных правил выпечки хлеба в домашних условиях.

А ведь на самом деле ничего страшного в этом нет, и любая хозяйка хоть в хлебопечке, хоть в мультиварке, а хоть и в обычной духовке, легко сможет испечь вкусный и ароматный хлеб на радость всей семье. С появлением таких современных кухонных агрегатов, как хлебопечки, приготовление хлеба в домашних условиях уже перестало Обсуждение А к хлебопечке рецепты не прилагались? Вот типа бородинского из инструкции к Панасонику.

Я такой все время делаю, только без кориандра. Сухие дрожжи 2 чл. Пшеничная мука гр. Ржаная мука гр. Ржаной солод 4 стл или 40 гр солод залить кипятком, хорошо перемешать, остудить, потом добавлять.

Кипяток для солода 80 мл. И просто с добавлением ржаной муки обычный хлеб. Он, правда, лучше в режиме "французской выпечки" идет. Более пористый и рыхлый. Этот называется "Французский хлеб с ржаной мукой". Сухие дрожжи 1 чл. Пшеничная мука гр. Ржаная мука 50 гр. Воздух более сырой стал. Значит, воды в тесте стало больше. Теперь контролируйте замес "на глаз". Поищите в сети - есть фото, как должен выглядеть "колобок". Досыпайте муку в процессе замеса, чтобы "колобок" выглядел, как надо.

Или сокращайте количество жидкости при закладке продукта в самом начале на мл , но в этом варианте контролировать сложнее. В любом случае зимой все нормализуется. Отопление врубят на всю, станет суше. Обсуждение Добавлю - купите свежие дрожжи, открытый пакетик, если в течении дней не израсходовали - выбрасывайте.

И свежую муку , на кухне никаких крайностей - ни сквозняков, ни жары от духовки, например. Он должен быть круглый,упругий,не прилипать к стенкам много воды но не рассыпаться на комочки мало воды у меня никак не выходил хлеб пока я не проверила - выяснилось что мне почему-то не хватает указанных в рецептах Панасоник мл воды, замеряла и подливала пока тесто не слепилось в шарик.

Сейчас уже знаю что мне нужно мл, сразу лью и не слежу уже за процессом: Сто лет уже не делала хлеб в хлебопечке! И книгу с рецептами и пропорциями куда то подевала. Кто печет дома хлеб, помогите, подскажите!!!

У меня печка Panasonic.

Дата публикации: 08.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 8977
В избранном: 148 раз
Ещё рецепты