Рецепт щавелевого супа с яйцом и говядиной рецепт

Вся свежесть лета в одной тарелке: легкий и вкусный щавелевый суп

Щавелевый суп с мясом и яйцом

Налейте туда же полтора литра чистой питьевой воды, поставьте на плиту. Доведите воду до кипения, варите на медленном огне полчаса. Очистите лук и коренья. Вымойте их и нарежьте по своему усмотрению. Лук можно нарезать полукольцами или кубиками, а коренья — соломкой. Положите их в кастрюльку, варите бульон двадцать минут.

В отдельную кастрюльку влейте холодную воду, положите в нее яйца. Доведите воду до кипения на плите, варите яйца десять минут. Осудите их, очистите от скорлупы и нарежьте пластинками.

Щавелевый суп с яйцом

Картофель вымойте и очистите от кожуры острым ножом. Затем нарежьте его на кубики среднего размера.

Щавелевый суп с мясом

Положите картофель в кастрюльку к остальным ингредиентам. Вымойте щавель под проточной водой. Лучше предварительно замочить его в миске, чтобы песок осел на дно. Обсушите зелень, нарежьте только листья. Бросьте щавель в суп и варите три-четыре минуты. Вымойте и измельчите петрушку. Выложите зелень вместе с подготовленными яйцами в суп.

Щавелевый суп с говядиной

Положите в кастрюлю кусочек сливочного масла. Он придаст нежность и аромат блюду.

Щавелевый суп с яйцом (классический рецепт)

Варите суп еще пару минут, затем выключите огонь и дайте блюду настояться. Оценить рецепт Щавелевый суп с мясом и яйцом:

Дата публикации: 05.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 4106
В избранном: 354 раз
Ещё рецепты