Рецепт курицы в духовке в соево медовом соусе

Курица в соевом соусе в духовке целиком

Рецепт приготовления курицы запеченной в соево-медово-горчичном маринаде: Курицу вымыть и хорошо просушить.

Курица в духовке с медом и соевым соусом

Тушку посолить и поперчить, я использовала свежий молотый перец. Со всех сторон и внутри смазать курицу маринадом, накрыть и оставить на несколько часов, чтобы промариновалась. Если времени мало, оставьте курицу при комнатной температуре — она промаринуется быстрее. Если готовите с вечера, чтобы запечь с утра — поставьте ее в холодильник. Курицу можно запечь несколькими способами.

Курица в такой форме запекается в собственном соку. Итак, положить курицу в стеклянную форму для запекания форму немного смазать растительным маслом.

Курица в медово-соевом маринаде запеченная в духовке

Можно перед приготовлением связать ножки нитью — мне кажется, так готовая курица будет смотреться лучше. Накрыть как можно герметичнее форму с курицей фольгой. Фольга поможет сохранить к концу приготовления сочность курицы, а также предотвратит разбрызгивание жира по всей духовке. Поставить курицу в разогретую до градусов духовку и запекать примерно 1,5 часа, время зависит от величины тушки курицы у меня 1,2 кг.

Готовность можно проверить, сделав прокол в районе бедра — если выделяется прозрачный сок, значит курица готова. Курицу немного остудить, разрезать на порционные кусочки и можно подавать!

Курица в медово-соевом соусе

Другие способы запекания курицы в духовке На противне. Положить курицу на большой железный противень и положить вокруг птицы нарезанные овощи картофель, морковь, кабачки и другие овощи и даже фрукты — в этом случае сразу же можно приготовить не только горячее, но и гарнир, что очень удобно. Не забыть овощи посолить. Можно также запекать курицу в рукаве. Это удобно тем, что духовка и противень остаются чистыми, ничего не прилипает и не пригорает.

Но, запекая в рукаве, не получится аппетитной золотистой корочки. Хотя, если хочется подрумянить курицу, для этого можно минут за 15 до готовности прорезать в рукаве отверстие сверху. Также прекрасный способ — запекать курицу в фольге. Мясо получается нежное, хорошо пропекается. Для этого нужно курицу герметично обернуть фольгой и положить на противень, поставить в разогретую духовку и запекать как обычно. А предложенный в рецепте маринад можно использовать не только для приготовления тушки целиком, но и когда хотите приготовить окорочка или диетические отбивные из курицы.

Курица в соево-медовом соусе в духовке

Вкусного блюда и приятного аппетита!

Дата публикации: 08.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 5698
В избранном: 175 раз
Ещё рецепты