Огурцы на зиму рецепты приготовления на литровую банку

Как приготовить огурцы по-болгарски на зиму

Процесс консервирования выглядит так: Огурцы моют и помещают в глубокий таз для дальнейшей заливки водой.

Как мариновать огурцы на зиму - рецепт

Если они собраны только что, то процедуру замачивания можно пропустить. Через часа воду сливают и промывают огурцы.

Маринованные хрустящие огурчики

Измельчают хрен и горькие перчинки. В большую кастрюлю закладывают слоями зелень, измельченный хрен с перцем, огурцы, снова зелень с хреном и перцем и огурцы. Последним слоем должны быть листки. В отдельную емкость наливаем холодную воду, засыпаем в нее сахар с солью, и перемешиваем до полного растворения. Подготовленной заливкой покрывают слои огурцов с зеленью, закрывают крышкой и ставят на 5 дней под гнет.

Заготовки на зиму - классические маринованные огурцы

Спустя 5 дней, рассол переливают в кастрюлю, все пряности удаляют, а огурцы тщательно промывают. Их укладывают в заранее подготовленные банки. Заливают маринадом до самого верха и дают постоять 10 минут.

Маринованные огурцы в литровых банках

Спустя 10 минут его нужно слить назад и поставить на огонь для закипания. Как только он закипит, им заливают банки и закатывают их. Как закрыть огурцы в банках с уксусом В предложенном варианте консервация огурцов на зиму предполагается использование уксуса, а все компоненты взяты из расчета 3-х литровой банки. Для консервации этим методом вам нужно подготовить:

Дата публикации: 01.01.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 663
В избранном: 278 раз
Ещё рецепты