Каша из перловой крупы на воде рецепт

Как варить перловую кашу на воде, рецепт с пошаговым фото

Рецепт приготовления рассыпчатой перловой каши

Как варить перловую кашу на воде Для приготовления вкусной перловой каши, обычно, я в магазине стараюсь выбирать самую красивую крупу, где поменьше порченых зерен и сора. Даже в том случае, если выбранная вами перловка, на вид чистая и красивая, все равно высыпаем ее на разделочную доску или стол и перебираем. Затем, перебранные зерна перловки пересыпаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и пусть крупа набухает в течение двух часов.

По истечению нужного времени крупа увеличивается в размере, что видно даже на фото ниже. Сливаем из перловки воду и несколько раз промываем ее проточной водой.

Затем, заливаем вновь крупу водой так, чтобы перловка была покрыта ею на два пальца и ставим на огонь для закипания. Как только вода закипит — сбавляем огонь и провариваем крупу на среднем огне пять минут. После этого откидываем перловку на дуршлаг и сливаем воду. Крупу нужно снова хорошенько промыть под краном, а кастрюлю — от перловой слизи. Далее, промытую крупу опять отправляем в кастрюлю, наливаем новую воду, доводим до кипения и, снова, провариваем не более пяти минут.

Все повторяем как описано выше. На следующем этапе — будем окончательно доваривать перловку.

Готовим самую вкусную перловку

Для этого крупу заливаем 0,7 л. Делаем, слабый огонь, прикрываем кастрюлю крышкой и варим перловку до готовности минут. Если будете варить перловую кашу на воде, четко следуя моему рецепту, посмотрите какая красивая и вкусная кашка у Вас получится — настоящий жемчуг.

В готовую перловую кашку добавляем масло, перемешиваем и подаем к столу с мясом или с тем, что вы любите. В моей семье, в дополнение к перловке я, иногда, подаю свежие свиные шкварки. Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Как варить перловую кашу

Дата публикации: 11.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 7892
В избранном: 71 раз
Ещё рецепты