Салаты

• Мякоть курицы и ананас нарежьте тонкими ломтиками.
• Шампиньоны нарежьте ломтиками, обжаривайте на масле 5-6 минут, охладите.
• Для соуса все ингредиенты смешайте.
• В фужеры или креманки уложите слоями курицу, грибы и ананас.
• Сверху полейте соусом, оформите ломтиками грибов и зеленью.

• Креветок варите в подсоленной воде 5 минут, очистите, нарежьте, оставив несколько штук для оформления.
• Листья салата мелко нарвите, ананас и крабовые палочки нарежьте. Креветок соедините с ананасом и крабовыми палочками.
• Для соуса взбейте венчиком йогурт с яичным желтком, солью, перцем и базиликом.
• В бокалы уложите листья салата, затем - салат. Полейте его соусом, оформите оставшимися креветками и дольками мандарина.

• Картофель и морковь сварите по отдельности, охладите.
• Яйца сварите вкрутую.
• Мякоть курицы, яблоко, овощи и яйца нарежьте мелкими кубиками, соедините, посолите, добавьте зеленый горошек, майонез, перемешайте. Выложите в салатник. При подаче оформите салат зеленью

• Мясо нашинкуйте соломкой, выложите в креманки, смажьте майонезом. Сверху уложите слоями измельченные яйца, грибы, тертый сыр, мелко нарезанный картофель, измельченный чеснок. Смажьте верхний слой майонезом.
• При подаче посыпьте рубленой зеленью.

• Картофель, яйца, яблоки мелко нарежьте или натрите на терке.
• Лосося разомните вилкой. Лук нарежьте полукольцами и обдайте кипятком.
• Уложите слоями на блюдо: картофель, яйца, лук, яблоки и лосось, смазывая каждый слой майонезом.
• Сверху полейте оставшимся майонезом.

Жареную рыбу и огурцы нарежьте кубиками, зеленый салат - полосками, редис и помидоры - дольками.

В салатник уложите подготовленные ингредиенты слоями, полейте каждый майонезом и посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.

• Колбасу нарежьте соломкой.
• Морковь также нашинкуйте длинной тонкой соломкой (лучше использовать для этого специальную терку).
• Сыр натрите на терке, чеснок измельчите.
• Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте майонезом.
   

Обмытый и обсушенный зеленый салат нарезать и сложить в миску. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать тонкими ломтиками и смешать с соусом из сметаны с уксусом. Перед самой подачей к столу заправить салат сметанным соусом с яйцом, уложить в салатник, обложить кружочками свежих огурцов и посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки. Подается салат ко всем мясным и рыбным блюдам.
 

• Морковь, сыр, яйца и картофель натрите на терке по отдельности.
• Выложите 1/2 подготовленных ингредиентов слоями, поливая майонезом, затем выложите нарезанные ломтиками курицу, грибы, посыпьте орехами.
• Выложите оставшиеся овощи слоями, поливая каждый слой майонезом, сверху уложите ломтики курицы и грибов. Поставьте салат в холодильник на 3 часа.
• При подаче оформите салат зеленью и орехами.
   

• Киви нарежьте ломтиками, смешайте с кукурузой и нашинкованным красным перцем.
• Посолите по вкусу и заправьте майонезом.