Найти на сайте: параметры поиска

Торт Маковка
  • Автор записи: Леший
  • Способ приготовления:
    • Для коржа белки взбейте с сахаром, добавьте мякоть кокоса, смолотый на кофемолке мак и разрыхлитель, перемешайте.
    • В форму, выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте корж 20 минут при 180 °С.
    • Для крема желтки разотрите с сахаром добела, влейте 550 г молока, перемешайте. Проварите массу на водяной бане, непрерывно помешивая. Крахмал разведите в оставшемся молоке и влейте смесь в желтковую массу. Варите ее до загустения, затем охладите, добавьте лимонный сок, ванилин и масло. Взбейте массу в пышный крем.
    • Корж смажьте частью крема, сверху уложите крекер, смоченный в горячем молоке или кофе, смажьте его кремом. Повторяйте слои крекера и крема, последний слой должен быть из крекера. Оформите верх торта кремом и посыпьте разноцветной кокосовой стружкой. Перед подачей выдержите торт в холодильнике 12 часов
  • Компоненты:

    Для коржа:
    яичные белки - 6 шт.
    сахар - 1 стакан
    мак - 1 1/2 стакана
    мякоть кокоса - 200 г
    разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка

    Для крема:
    сахар - 1 стакан
    яичные желтки - 6 шт.
    молоко - 3 1/2 стакана
    крахмал картофельный - 8 ч. ложек
    масло сливочное - 300 г
    сок - 1 лимона
    ванилин

    Для пропитки:

    крекер шоколадный - 360 г
    молоко или кофе - 2 стакана

  • Время приготовления: 40 минут
  • Количество порций: 16 порций
Тэги: торт, выпечка,
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Комментарии (0)

← Назад

Видео рецепты
 
Новости