Готовим в аэрогриле → Блог

Компоненты

Филе курицы — 300 г
Рис — 1 стакан
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Бульон куриный — 2 стакана
Масло сливочное — 1 столовая ложка
Шафран — 1/3 чайной ложки
Перец черный молотый и соль — по вкусу

Способ приготовления

Рис перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 1—2 часа.

Репчатый лук почистить и мелко порубить. Морковь так же почистить и натереть на средней терке.

Филе курицы нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, выложить в смазанную маслом глубокую посуду для запекания. Сверху положить лук и морковь.

Вымоченный рис смешать с шафраном и выложить на мясо с овощами, слой риса разровнять. Уложенные продукты залить горячим подсоленным куриным бульоном, посуду накрыть фольгой и готовить около 40 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.

Компоненты

Куриные окорочка — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Бульон куриный — 0,5 стакана
Сметана — 1/4 стакана
Мука — 2 столовые ложки
Рубленая зелень сельдерея — 2 столовые ложки
Паприка — 1 чайная ложка
Брынза тертая — 3 столовые ложки
Соль и перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления

Куриные окорочка посолить, поперчить и выложить в смазанную маслом посуду для запекания. Овощи нарезать тонкими кружочками и выложить поверх мяса.

Смешать муку со сметаной, паприкой и зеленью и развести горячим куриным бульоном, этой смесью залить уложенные окорочка и овощи. Форму для запекания накрыть фольгой, поставить на среднюю решетку аэрогриля и готовить около 40 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. Затем блюдо посыпать тертой брынзой и запечь, сняв фольгу, еще около 10 минут при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции.

Компоненты

Куриные окорочка — 600 г
Шампиньоны — 200 г
Помидоры — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Белое сухое вино — 1 /4 стакана
Маслины консервированные без косточек — 5—6 шт.
Сыр тертый — 3 столовые ложки
Соль и перец молотый — по вкусу

Способ приготовления

Лук нашинковать тонкой соломкой. Помидоры очистить от кожуры, опустив их в кипяток, и нарезать тонкими дольками. Яблоко очистить от кожуры и так Же нарезать тонкими дольками. Маслины нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны нарезать маленькими кусочками

Окорочка хорошо промыть, посолить, поперчить и уложить в смазанную маслом посуду для запекания, сверху положить шампиньоны, затем подготовленные овощи и фрукты. Залить вином. Посуду для запекания накрыть фольгой, поставить на среднюю решетку аэрогриля и готовить около 40 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. После завершения программы блюдо посыпать тертым сыром и прогреть еще около 10 минут при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции.

Компоненты

Куриные бедрышки — 500 г
Масло топленое — 50 г
Мука — 0,5 стакана
Сыр тертый — 2 столовые ложки
Мелко рубленая зелень петрушки и укропа — по 1 столовой ложке
Соль — по вкусу

Способ приготовления

Смешать тертый сыр с мукой и зеленью. Куриные бедрышки полить растопленным маслом, посолить, обвалять их в приготовленной мучной смеси и выложить в смазанную маслом форму. Форму с курятиной поместить на среднюю решетку аэрогриля и жарить около 40 минут при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции. В середине процесса приготовления бедрышки быстро перевернуть.

Компоненты

Окорочка куриные — 3 шт.
Масло растительное — 1 столовая ложка
Горчица — 2 столовые ложки
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Сухое белое вино — 0,5 стакана
Имбирь молотый — 0,5 чайной ложки
Кардамон молотый — 0,5 чайной ложки
Соль и молотый перец — по вкусу

Способ приготовления

Куриные окорочка посолить и поперчить. Смешать растительное масло с имбирем и кардамоном, добавить горчицу и лимонный сок. Смесь хорошо перемешать и обмазать ею куриные окорочка. Выдержать на холоде около 3— 4 часов. На дно колбы аэрогриля налить немного виНа. Затем окорочка уложить на смазанную маслом среднюю решетку аэрогриля и готовить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 40 минут.

Компоненты

Окорочка куриные — 3 шт.
Майонез — 0,5 стакана
Чеснок — 3 зубчика
Масло растительное — 2 столовые ложки
Перец и соль — по вкусу

Способ приготовления

Чеснок растолочь и смешать с майонезом и растительным маслом. Окорочка посолить, поперчить, обмазать смесью майонеза с чесноком и маслом и выдержать в холодильнике около часа. Затем окорочка положить на смазанную маслом среднюю решетку аэрогриля и жарить около 40 минут при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции.

Компоненты

Куриная печень — 250 г
Чеснок — 2 зубчика
Яйца сырые — 2 шт.
Укроп молотый — 1 чайная ложка
Соль и молотый перец — по вкусу
Сметана — 1 стакан

Способ приготовления

Куриную печень с чесноком пропустить два раза через мясорубку, добавить сметану и укроп, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Затем в фарш добавить взбитый куриный белок, перемешать и взбить всю массу. Формочки смазать маслом, посыпать толчеными сухарями и заполнить их наполовину печеночным фаршем. Заполненные формочки поставить на нижнюю решетку аэрогриля и запекать при температуре 180 градусов и средней скорости вентиляции около 20 минут.

Компоненты

Филе курицы — 300 г
Яйцо сырое — 1 шт.
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Молоко — 1/4 стакана
Вино столовое белое — 2 столовые ложки
Сухари молотые — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу

Способ приготовления

Мясо пропустить 2—3 раза через мясорубку с мелкой решеткой. В фарш добавить вино, размягченное сливочное масло и молоко, тщательно перемешать и протереть через сито. Полученную массу охладить и тщательно взбить. Отдельно хорошо взбить куриный белок и соединить его с мясной массой, посолить и еще раз всю массу взбить. Формочки смазать маслом, посыпать молотыми сухарями и заполнить их на 1 /3 приготовленным фаршем. Формочки с фаршем поместить на среднюю решетку аэрогриля и запекать при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции около 20—25 минут.

Компоненты

Цыпленок — 800 г
Брынза — 100 г
Изюм — 0,5 стакана
Зелень петрушки и сельдерея — по 1 пучку
Соль и перец молотый — по вкусу
Масло растительное — 1 столовая ложка

Способ приготовления

Приготовить начинку: изюм залить кипятком и выдержать до набухания, мелко порубить зелень, брынзу натереть на крупной терке. Все подготовленные компоненты тщательно перемешать, начинить этой смесью цыпленка и зашить белыми хлопчатобумажными нитками брюшко. Цыпленка положить на смазанный маслом большой кусок фольги и тщательно завернуть. Упакованную тушку положить на нижнюю решетку аэрогриля и готовить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 35—40 минут.

Компоненты

Цыпленок — 1 кг
Сметана — 2—3 столовые ложки
Цедра половины небольшого лимона
Апельсины — 3 шт.
Зелень петрушки и кинзы — по 1 небольшому пучку
Перец черный молотый и соль — по вкусу

Способ приготовления

Цыпленка посолить, поперчить, натереть лимонной цедрой, обмазать сметаной и выдержать 1 час в холодильнике. Затем выложить цыпленка на нижнюю решетку аэрогриля и готовить около 35 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.

Из двух апельсинов выжать сок. Третий апельсин нарезать тонкими кружочками. Готового цыпленка выложить на блюдо, полить апельсиновым соком, посыпать рубленой зеленью и украсить кружочками апельсина.