Кукуруза на пару

Ингредиенты

кукуруза свежая (початки) или замороженная.

Приготовление

Варите молочную кукурузу 25 мин, более зрелую — 45 мин. Замороженную кукурузу варите, не размораживая, она получится сочной и вкусной.

Хозяйке на заметку

* Покупая кукурузу, выбирайте початки с упругими зелеными неповрежденными листьями, туго облегающими початок. Так кукуруза будет еще и дольше храниться в естественной среде. Всегда снимайте лиственную «обертку» только перед самой термической обработкой. Сухие «волосы» початка указывают на старую кукурузу. Зерна должны быть полными, располагаться плотными рядами до самого кончика початка.