Гороховый суп с ветчиной и крутонами

Ингредиенты

200г ветчины, 50г гороха, 3—4 клубня картофеля среднего размера, 1 сладкий болгарский перец, 1 морковь, 4 стакана отфильтрованной или кипяченой воды, 50 г белых сухариков-крутонов, зелень, соль по вкусу.

Дополнительный кухонный инвентарь: терка.

Дополнительные операции: замачивание.

Приготовление

Перед приготовлением замочите горох на несколько часов. Воду слейте, залейте приготовленной водой, добавьте нарезанную кубиками ветчину и поставьте в пароварку на 30 мин. Морковь натрите на крупной терке, картофель и перец нарежьте кубиками, добавьте все овощи в суп и снова поставьте в пароварку на 30 мин.

Особенности: подавайте с сухариками и зеленью.