• Сыр натрите на терке, смешайте с яйцами, мукой и размягченным сливочным маслом.
• Из полученной массы сформуйте шарики, запанируйте их в сухарях и жарьте во фритюре до образования золотистой корочки.
   

сыр твердый - 400 г
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 8 ст. ложек
сухари панировочные - 4 ст. ложки
масло сливочное - 60 г
масло растительное - 600 г