Готовим в аэрогриле → Блог

Компоненты

Филе форели — 700 г
Лук зеленый — 1 маленький пучок
Перец сладкий — 1 шт.
Соевый соус — 3 столовые ложки
Лимонный сок — 1—2 столовые ложки
Перец молотый и соль — по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы разрезать на порционные куски, сбрызнуть лимонным соком и выдержать в холодильнике 30 минут, затем посолить, поперчить, обмазать соевым соусом и выложить каждый кусок рыбы на фольгу, вырезанную в виде большого квадрата. Поверх рыбы положить нарезанный кольцами сладкий перец и посыпать зеленым луком. Затем рыбу упаковать в фольгу, положить на среднюю решетку аэрогриля и запекать около 30—40 минут при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции.

Компоненты

Стейки трески — 4 шт.
Лук репчатый — 1—2 шт.
Масло растительное — 2 столовые ложки
Чеснок — 3—4 зубчика
Лимонный сок — 2 столовые ложки
Кетчуп острый — 2 столовые ложки
Зелень петрушки рубленая — 2—3 столовые ложки
Перец молотый и соль — по вкусу

Способ приготовления

Стейки рыбы обжарить в растительном масле с обеих сторон, посолить, поперчить и выложить каждый обжаренный стейк на квадратный кусок фольги. Лук почистить, нарезать кольцами, обжарить в масле и выложить равномерно на каждый стейк.

Чеснок очистить от шелухи, растолочь, смешать с лимонным соком и кетчупом. Приготовленным соусом полить каждый стейк с луком, посыпать рубленой петрушкой, тщательно завернуть рыбу в фольгу и положить на среднюю решетку аэрогриля. Запекать рыбу около 30—35 минут при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции.

Компоненты

Филе рыбы — 600 г
Лук репчатый — 3 шт.
Мука — 1 столовая ложка
Масло растительное — 4 столовые ложки
Паста томатная — 2 столовые ложки
Сыр тертый — 2 столовые ложки
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Соль и перец молотый — по вкусу

Способ приготовления

Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сковороде в растительном масле. Лук почистить, нашинковать кольцами и немного обжарить в масле, добавив томатную пасту. В смазанную маслом форму для запекания положить половину жареного с томатом лука, на него выложить рыбу, а сверху —оставшийся жареный лук, посыпать тертым сыром и положить кусочки сливочного масла. Форму поместить на среднюю решетку предварительно прогретого аэрогриля. Запекать около 20 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции.

Компоненты

Филе рыбы — 800 г
Грибы белые — 300 г
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 4 столовые ложки
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Сыр тертый — 2 столовые ложки
Сухари молотые — 2 столовые ложки
Соль и перец молотый — по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить в кожуре до полной готовности. Грибы промыть, ошпарить кипятком, остудить и мелко нашинковать.

Лук почистить, нашинковать и обжарить в растительном масле вместе с грибами.

Отварной картофель, рыбу и грибы с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, в фарш добавить сырые яйца и тщательно перемешать. Приготовленный фарш выложить в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму для запекания, сверху посыпать тертым сыром и сухарями, положить кусочки сливочного масла.

Форму накрыть фольгой и поставить на среднюю решетку аэрогриля. Готовить при температуре 205 градусов и высокой скорости вентиляции в течение 25—30 минут.

Компоненты

Филе морского окуня — 500 г
Свиная вырезка — 250 г
Грибы белые свежие — 300 г
Сало свиное — 100 г
Мука — 1 — 1,5 столовые ложки
Соль и черный молотый перец — по вкусу

Способ применения

Сало нарезать маленькими кубиками, положить на горячую сковороду, растопить, а шкварки убрать. Вырезку нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить в растопленном сале до румяной корочки.

Белые грибы почистить, промыть, ошпарить кипятком, затем нашинковать и обжарить в сале. Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить со всех сторон в сале до образования румяной корочки. Жареную рыбу выложить в фольгу, сверху положить обжаренные грибы и свинину и все тщательно упаковать в фольгу. Выложить на среднюю решетку аэрогриля и готовить при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции около 30 минут

Компоненты

Филе морской рыбы — 700 г
Лимон — 0,5 шт.
Мука — 1 —2 столовые ложки
Сметана — 1 стакан
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый — 2—3 шт.
Масло растительное — 2 столовые ложки
Грибы белые — 5—6 шт.
Масло топленое — 3—4 столовые ложки
Зелень петрушки — 1 пучок
Перец молотый и соль — по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить в растительном масле и выложить в смазанную маслом форму для запекания. На рыбу положить несколько тонких кружочков лимона. Лук почистить, нарезать полукольцами и вместе с мелко нарезанными грибами обжарить в топленом масле, добавить нарезанный соломкой картофель и все вместе обжарить до появления румяной корочки. Жареные овощи выложить в форму вокруг рыбы, влить сметану. Запекать в аэрогриле при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции в течение 25 минут.

Компоненты

Филе рыбы — 500 г
Макароны — 300 г
Мука — 1 столовая ложка
Масло топленое — 3 столовые ложки
Молоко — 2 стакана
Сыр тертый — 2 столовые ложки
Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы отварить в подсоленной воде до готовности и нарезать небольшими кусочками. Также отварить макароны в подсоленной воде до полной готовности.

Приготовить соус: прожарить муку с одной столовой ложкой топленого масла и развести молоком, полученный соус прокипятить несколько минут.

В смазанную маслом форму для запекания налить немного соуса, выложить кусочки рыбы, сверху положить отваренные макароны, залить оставшимся соусом, посыпать тертым сыром, добавить кусочки оставшегося масла. Форму с рыбой закрыть фольгой, поставить в прогретый аэрогриль и запекать около 20 минут при температуре 205 градусов и высокой скорости вентиляции.

Компоненты

Филе рыбы — 600 г
Лук репчатый — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 3 столовые ложки
Масло сливочное —100 г
Вино сухое белое — 1 стакан
Белый хлеб — 1 /3 батона
Сухари молотые — 2 столовые ложки
Сыр тертый — 2 столовые ложки
Соль и перец молотый — по вкусу

Способ приготовления

Рыбное филе разрезать пополам, одну половину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком, затем обжарить в растительном масле.

Вторую половину рыбного филе пропустить через мясорубку вместе с очищенным луком и размоченным в воде и слегка отжатым белым хлебом. Фарш поперчить и посолить, добавить сырые яйца и тщательно перемешать. Форму для запекания смазать маслом, посыпать молотыми сухарями и выложить в нее половину приготовленного фарша. На слой фарша плотно уложить обжаренные кусочки рыбы, залить вином, сверху на рыбу положить оставшийся фарш, посыпать тертым сыром и сухарями, выложить кусочки сливочного масла.

Аэрогриль предварительно прогреты Форму с паштетом накрыть фольгой и поставить на среднюю решетку аэрогриля. Запекать около 40 минут при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции.

Компоненты

Филе морской рыбы — 700 г
Сметана — 1 стакан
Хрен тертый — 3 столовые ложки
Масло сливочное — 4 столовые ложки
Соль и сахар — по вкусу

Способ приготовления

Рыбу нарезать на порционные куски, посолить и сложить в смазанную маслом форму для запекания.

Хрен смешать со сметаной, добавить немного сахара, тщательно перемешать и полученной смесью залить рыбу.

Форму с рыбой накрыть фольгой, поставить на среднюю решетку аэрогриля и запекать при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции в течение 35—40 минут.

Компоненты

Филе морской рыбы — 600 г
Лук репчатый — 6 шт.
Грибы отварные — 100 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 1 столовая ложка
Масло растительное — 0,3 стакана
Молоко — 0,3 стакана
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Соль и перец молотый — по вкусу

Способ приготовления

Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле. Лук почистить, нашинковать. Отварные грибы мелко нашинковать и обжарить вместе с луком в масле. В смазанную маслом форму для запекания выложить грибы с луком, сверху положить кусочки поджаренной рыбы и залить блюдо смесью молока со взбитыми яйцами. Форму накрыть фольгой, поставить на среднюю решетку аэрогриля и запекать около 25—30 минут при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции.