Блюдо со вкусом лета

1. Оливковое масло соединить с сушеной зеленью, тертым сыром, солью, перцем и все хорошо перемешать.
2. Чеснок очистить, измельчить, добавить в масло и перемешать. Масляную смесь разделить на 2 равные части.
3. Картофель отварить в мундире до готовности, охладить и очистить, нарезать кружочками толщиной около 7 мм. Картофель залить половиной масляной смеси.
4. Перец очистить и нарезать крупными кусочками. Филе нарезать небольшими кубиками.
5. Перец и курицу залить остальной масляной смесью.
6. Картофель, кусочки курицы, перец, чередуя, нанизать на деревянные шампуры.
7. Выложить на противень. Запекать, переворачивая, в предварительно нагретой до 180 °С духовке в течение 25 мин. Украсить по желанию.

• 400 г мелкого молодого картофеля
• 2 зубчика чеснока
• 2 ч. л. сушеной зелени
• 3 ст. л. тертого сыра
• 10 ст. л. оливкового масла
• соль
• молотый черный перец
• 250 г филе куриной грудки
• 1 желтый перец
• 1 красный перец