Картофель в вашем огороде

По питательности и диетическим свойствам картофель занимает первое место среди овощей, по калорийности он превосходит в З раза капусту и в 4 раза морковь.

В клубнях картофеля содержится много крахмала, белков, минеральных солей, ценных органических кислот. Много витаминов группы В и витамина С, аминокислот, солей кальция, калия, железа, фосфора.

Картофель повышает иммунитет и снижает артериальное давление. Он полезен тем, кто страдает гипертонической, ишемической болезнью сердца, тяжелой почечной недостаточностью. Сок картофеля применяют при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью, наружно применяют при ожогах и экземах.

 

Для размножения используют картофель средней величины (50—80 г) из урожайных кустов, который осенью предварительно озеленяют.

Осенью участок, на котором будет расти картофель, удобряют перегноем, компостом и древесной золой или запахивают сидераты.

В марте или начале апреля клубни картофеля промывают в вишневом растворе марганцовки, если это не сделано осенью, и помещают на 5 минут в раствор медного купороса (20—30 г на 10 л воды) или пеннкоцеба, азофоса, настоя календулы или чеснока (0,5 кг на 10 л воды) и проращивают в светлом помещении, но не под прямыми солнечными лучами.

Для ускорения прорастания ростков клубни неоднократно опрыскивают вытяжкой из золы (2 стакана на 10 л воды, выдерживают 1 сутки) или следующим раствором: 1 ст. ложка нитрофоски, 0,5 ч. ложки сернокислого магния, по 2 ч. ложки медного купороса и борной кислоты на 5 л воды.

В лунку или борозду вносят перегной, горсть золы, 1 ч. ложку суперфосфата или комплексных удобрений, немного луковой и чесночной шелухи.

Если лето засушливое, картофель поливают 1 раз в 10 дней в борозды.

Первое окучивание проводят при достижении растениями высоты 5 см, второе — 10 см, третье — 15 см. На сухих почвах картофель лучше выращивать без борозд.

От фитофторы обработки медьсодержащими препаратами начинают во время цветения (цветки предварительно удаляют). В среднем в дождливую погоду проводят 2—3 обработки, но не позже чем за 20 дней до сбора урожая. Из домашних средств используют золу (2—4 стакана на 10 л воды, выдерживают 2 дня, добавляют 50 г хозяйственного мыла), настой цветков календулы или чеснока (200—300 г на 10 л воды с добавлением хозяйственного мыла и 0,5—1 стакана золы).

Если рано началась фитофтора (на листьях появились небольшие бурые пятна), растения обрабатывают ридомилом (30 г на 10 л воды) и хорошо окучивают кусты, чтобы болезнь не перешла на корни. А через три дня подкармливают их дрожжами (200 г на 10 л воды), настоем крапивы (1,5 кг на 10 л воды, выдерживают на солнце 4—5 часов) или настоем золы и чеснока.

Если растения плохо развиваются, за 30—40 дней до уборки урожая обработку от фитофторы совмещают с внекорневой подкормкой (100 г суперфосфата и 50 г калийных удобрений или 2    стакана золы на 10 л воды с добавлением 1 ст. ложки медного купороса). Опрыскивание проводят вечером в сухую погоду.

За 25 дней до сбора урожая растения обрабатывают концентрированным раствором марганцовки, настоями чеснока, дрожжами (100—200 г на 10 л воды), йодом (10 мл на 10 л воды), настоем цветков календулы или спиртовым раствором валерианы (15 мл на 10 л воды) с добавлением 0,5 л золы.

Против колорадского жука можно использовать различные инсектициды (искра, танрек, децис, банкол, акгара, фастак, каратэ и др.). Из домашних средств применяют настой полыни с золой (300—500 г сухой полыни или 1,5    кг свежей и 1 стакан золы заливают горячей водой на 2—3 часа и разводят до 10 л), зольный настой (1 кг золы заливают кипятком, настаивают сутки, разводят водой до 10 л и добавляют 40 г хозяйственного мыла), солевой раствор (200 г соли на 10 л воды), настой чеснока (300 г на 10 л воды, выдерживают 3—5 часов), настой сушеных цветков одуванчика (300—350 г на 10 л воды, выдерживают трое суток), раствор дегтярного мыла с добавлением растительного масла (100 г мыла и 2—3 ст. ложки масла на 10 л воды) раствор одного дегтярного мыла (100 г на 5—6 л воды), неоднократно опудривают золой.

У зараженного фитофторой картофеля ботву немедленно срезают, кусты подокучивают, картофель выкапывают через 7— 10 дней. Зараженный фитофторой картофель для семян промывают в насыщенном растворе марганцовки, опускают на 20 минут в раствор медного купороса (10 г на 10 л воды), а весной обработку повторяют. Дополнительно в течение 5—6 часов вымачивают в чесночном растворе. После такой обработки семенной картофель озеленяют.

Убирать картофель лучше при температуре не ниже 12 градусов. Ботву скашивают за 1—2    недели до уборки, подсушивают и сжигают.

После уборки клубни несколько часов просушивают на воздухе, затем на 2 недели переносят в темное помещение для вызревания.

Если картофель поражен фитофторой, через каждые 1—1,5 месяца хранения его необходимо перебирать, так как он может подгнивать.

Когда мало посадочного материала, собранного из урожайных кустов, используют и «мелочь», которую хорошо озеленяют и высаживают по 3—4 штуки в лунку.

Обновляют семена картофеля раз в 5—6 лет.

После уборки культуры почву полезно засеять сидератами.

Похожие статьи:

Сад и огород → Уход за картофелем