Как дольше сохранить продукты?

Это вопрос, волнующий многих хозяек. Хотим поделиться с вами своим опытом и это позволит вам экономить продукты с пользой для здоровья.
 

 

ХЛЕБУШЕК

• Дольше сохранить хлеб совершенно твердым поможет небольшое яблоко, помещенное в хлебницу или посуду, где вы храните булочные изделия. Вместо яблока можно использовать кусочек очищенного картофеля либо щепотку соли.
   
• Хлеб дольше сохраняет свои вкусовые качества и приятный запах, если хранить его в эмалированной посуде, на дно которой под целлофановый лист насыпать немного ванилина.
   
• Чтобы сухой хлеб стал мягким, положите его в эмалированную кастрюлю, закройте чистым полотенцем и держите над тазиком с кипящей водой. Или освежите хлеб, завернув его во влажную бумагу и поместив в горячую духовку минут на 10-15.
   
• Подсохшие булочки тоже можно освежить, окунув в молоко и прогрев в духовом шкафу.

КОЛБАСА

Срез батона колбасы сохранит свою свежесть, если поместить по его диаметру кусочек свежей моркови или смазать срез жиром или сливочным маслом.

ВЕТЧИНА

Если ветчина в холодильнике подсохла, вернуть ей свежий вид можно, поместив ее на 30 минут в посуду с холодным молоком.

СЫР

Сыр дольше сохраняет свои вкусовые качества и влажность, если хранить его в ткани, пропитанной соленой водой. Как вариант - смажьте его сливочным маслом.

БАКЛАЖАНЫ И СЛАДКИЕ ПЕРЦЫ

Надо уложить одним слоем в эмалированную посуду и держать, не накрывая крышкой, на нижней полке холодильника.

МЯСО

Сырое мясо можно сохранить свежим без холодильника, если переложить его листьями крапивы и завернуть во влажную ткань. На день-два сохранить мясо без холодильника можно, если завернуть его сначала в плотную бумагу, а затем в ткань, пропитанную солевым раствором.

ГОРЧИЦА

Хранящаяся в баночке горчица не будет подсыхать, если сверху (под крышечку) поместить дольку лимона.

Похожие статьи:

Домоводство → Уход за кухней

Домоводство → ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

О питании → О сметане, сыре и твороге

Полезные советы → Советы хозяйкам

Полезные советы → Как лучше хранить урожай

Полезные советы → Как хранить продукты

Домоводство → Полезные хитрости на кухне