Советы и рецепты
Кабачки по-русски
  • Способ приготовления:
    1. Очищенные кабачки разрежьте поперек пополам, удалите часть мякоти с семенами.
    2. Половинки кабачков припускайте 20 минут в 2 стаканах подсоленной воды.
    3. Грибы варите 30 минут в 2 стаканах воды, воду слейте, а грибы охладите и порубите.
    4. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжаривайте на масле 5 минут, добавьте грибы и жарьте еще 7 минут. 
    5. Для начинки смешайте рис, обжаренные грибы и лук, добавьте рубленую зелень, посолите, поперчите и перемешайте.
    6. Наполните половинки кабачков приготовленной начинкой, залейте смесью сметаны с яйцом и запекайте 15 минут.
  • Компоненты:

    Кабачки (небольшие) - 2 шт.
    Грибы белые или шампиньоны - 300 г
    Лук репчатый - 2 головки
    Рис вареный - 100 г
    Зелень петрушки - 50 г
    Яйцо - 1 шт.
    Сметана - 3 ст. ложки
    Перец черный молотый, соль

  • Время приготовления: 50 минут
  • Количество порций: 4 порции
Тэги: кабачки, блюдо из кабачков
Рейтинг: 0 Голосов: 0 Ваша оценка:
Кулинарные рецепты
Информация