Салаты

Способ приготовления:

 При приготовлении блюд из сухофруктов, последние следует предварительно замочить на 2 часа в теплой воде.

1. Чернослив промойте, чтобы удалить из сухофруктов мусор, и замочите в горячей воде на 2 часа. Затем откиньте на дуршлаг и, когда стечет лишняя жидкость, часть чернослива нарежьте небольшими кусочками.

Свеклу отварите в подсоленной воде, после чего остудите, очистите от кожицы и протрите через крупную терку. Свеклу смешайте с черносливом

2. Ножом нарежьте грецкие орехи небольшими кусочками.

3. В глубоком блюде смешайте свеклу, измельченные чернослив, грецкие орехи и выложите все в салатник.

4. В отдельной посуде смешайте майонез и хрен и полейте этой смесью салат.

К столу подавайте не перемешивая. Сверху салат украсьте целыми ягодами чернослива.

 

Способ приготовления:

 Грецкие орехи придадут блюду более тонкий аромат, если их предварительно слегка обжарить.

1. Грецкие орехи очистите от скорлупы, удалите перегородки, а ядрышки измельчите скалкой или ножом.

2. Морковь помойте, очистите и нарежьте тонкими брусочками.

3. Измельченную морковь сложите в миску, заправьте медом и тщательно перемешайте.

4. После этого введите измельченные грецкие орехи и еще раз перемешайте.

При подаче к столу салат выложите на тарелку и украсьте веточками петрушки. 

 

Способ приготовления:

• Грибы нарежьте кубиками, лук - полукольцами.
• Яблоко натрите на крупной терке.
• Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте маслом, посолите, поперчите, перемешайте и выложите в салатник.
• Салат оформите кольцами лука и посыпьте рубленой зеленью.
   

Способ приготовления:

 После варки макароны следует промыть теплой кипяченой водой.

 

1. Помидоры промойте в холодной воде, удалите плодоножки и разрежьте каждый на 6частей. Макароны опустите в кипящую соленую воду и варите 7–10 мин на среднем огне в кастрюле без крышки. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.

2. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.

3. Свежий огурец также разрежьте пополам и нарежьте полукружиями.

4. Ингредиенты поместите в глубокую миску, заправьте растительным маслом, посолите и перемешайте

При подаче к столу салат украсьте веточками петрушки и листьями салата.

 

 

 

Способ приготовления:

 Чтобы предохранить открытую банку томат-пасты от плесени, нужно насыпать сверху немного соли и добавить несколько капель растительного масла.

1. Филе курицы отварите в подсоленной воде, после чего остудите и нарежьте небольшими ломтиками.

2. Бекон также нарежьте небольшими кусочками. Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите. Огурцы нарежьте полукружиями.

3. В глубокой миске перемешайте курицу, бекон, огурцы, макароны, кукурузу, все посолите. После этого салатник выстелите листьями зеленого салата и выложите туда содержимое миски.

4. В отдельной посуде смешайте майонез и томатную пасту. Приготовленную смесь вылейте в центр салата. Блюдо украсьте ломтиками помидоров, яйца и маслинами.

 

Способ приготовления:

• Лук нарежьте полукольцами, грибы - ломтиками.
• Морковь натрите на терке.
• Подготовленные ингредиенты обжарьте на масле по отдельности, охладите.
• Добавьте горбушу, размятую вилкой, и нарезанные кубиками яйца.
• Заправьте салат майонезом, оформите зеленью.

Способ приготовления:

• Ветчину, сыр, яйца и картофель нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
• Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте майонезом и оформите зеленью.

Способ приготовления:

 Чтобы рыба в руках при чистке не скользила, нужно периодически обмакивать пальцы в мелкую соль.

1. Сельдь очистите от костей и кожи и нарежьте небольшими кусочками.

2. Вареные яйца нарежьте или натрите на терке.

3. Болгарский перец очистите от сердцевины, а мякоть нарежьте полосочками.

4. Морковь почистите и натрите на мелкой терке. Зелень лука и петрушки мелко нарубите ножом. Все ингредиенты положите в глубокую миску, посолите, заправьте майонезом и перемешайте.

 

Способ приготовления:

• Огурец нарежьте тонкими ломтиками, помидоры - дольками, лук - тонкими полукольцами. Овощи соедините, посолите.
• Для соуса горчицу смешайте с растительным маслом, уксусом и сливками, добавьте мелко нарезанную огуречную траву, базилик, сахар, соль и перец.
• Полейте салат приготовленной заправкой и посыпьте рубленой зеленью.
   

Способ приготовления:

1. Сухофрукты залейте кипящей водой по отдельности, оставьте на 10 минут, затем воду слейте.
2. Подготовленные сухофрукты нашинкуйте соломкой.
3. Морковь и яблоки, очищенные от кожицы, натрите на мелкой терке, сыр - на крупной терке.
4. В салатник уложите сыр, затем чернослив, яблоки, морковь и курагу. Каждый слой слегка смажьте сметаной, оставшейся сметаной полейте салат.
5. Перед подачей выдержите салат не менее часа.