Свинина тушеная в молоке на сковороде рецепт

Свинина, тушенная в молоке

Тесто Свинина, тушенная в молоке Это мясо получается настолько нежным, что в совершенно буквальном смысле тает во рту.

Свинина тушеная в молоке

Цедра лимона придает свинине, тушенной в молоке, пикантную кислинку и обалденный аромат. Если тушить мясо в сковороде, как в моем случае, то можно в молоко подкинуть картофеля или любимых овощей — вот и гарнир сразу.

Свинина, тушеная в молоке

При том что мясо получается очень вкусным, готовить его не составляет никакой мороки: Для ее приготовления лучше всего растолочь в ступке вместе с крупной солью целые горошины черного перца и семена кориандра.

На сковороде глубокой разогреваем оливковое и сливочное масло, кидаем к ним целые очищенные зубчики чеснока.

Свинина в молоке на сковороде

С мясом можно поступить по-разному: В этом случае надо следить, чтобы не сгорел чеснок. Мясо посыпаем тертой цедрой лимона можно и не тереть, а срезать ножом красивую длинную ленту. Заливаем горячим молоком, чтобы оно покрывало мясо хотя бы наполовину.

Свинина в молоке

Доводим молоко до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим 1, часа. Через час мясо лучше перевернуть, чтобы оно равномерно протушилось и напиталось молочно-лимонным соусом.

Свинина тушеная в молоке и соевом соусе

Это очень удачный вариант для не хлопотного, но вкусного блюда для праздничного стола.

Дата публикации: 02.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 6078
В избранном: 400 раз
Ещё рецепты