Сердечки куриные тушеные в сметане с картошкой в духовке рецепт

Тушеная в сметане картошка с сердечками «колхозная».

Их можно порезать или готовить целиком, делаем на свое усмотрение. Кладем субпродукт в сковороду с раскаленным маслом, обжариваем три минутки, затем накрываем и тушим в своем соку 10 минут.

Куриные сердечки с картофелем, запеченные в сметане

Добавляем порезанный на мелкие кубики лук, обжариваем на другой сковороде, затем перекладываем к сердечкам. Смешиваем сметану с 50 граммами воды и крахмалом, выливаем в блюдо. Готовим еще минут пять. Добавляем нарезанный или натертый плавленый сыр, прогреваем до растворения кусочком. Кладем чеснок, измельченный укроп. Ароматный ужин не только для любимого мужа, но и для всей семьи готов!

Рационально и вкусно: куриные сердечки с картошкой

Но можно сделать намного проще. Обваляйте подготовленные сердечки в муке перед обжаркой. Это положительно скажется не только на густоте соуса, но и его вкусе.

Куриные сердечки с картошкой в духовке

Но перед этим, жир нужно хорошо раскалить и вытопить всю воду. Иначе температура будет маленькая, сердечки будут не жариться, а вариться, пустят собственный сок. Свежие сливки с легкостью заменят этот продукт в любом блюде, и результат будет ничуть не хуже. Как вариант — можно использовать кефир, но только не обезжиренный и не слишком кислый. Его можно использовать для обжаривания ливера, овощей, мяса и необязательно только в это блюдо.

Куриный жир можно добавить в любой фарш, пожарить на нем картофель или заправку для супа.

Дата публикации: 12.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 9002
В избранном: 490 раз
Ещё рецепты