Селедка с луком и уксусом и маслом рецепт

Видео-рецепт В сегодняшние дни насчитывается огромное количество рецептов приготовления селедки с луком.

Селедка с луком

Многие подают ее на стол с маслом, некоторые с винным соусом, а другие с чесноком. Но все же самый простой, недорогой и многими любимый рецепт — селедка с луком, маслом и уксусом.

Как замариновать селедку с луком

Именно этим рецептом я сегодня с вами и поделюсь. Это блюдо можно готовить не только для праздничного торжества, но и для ежедневного меню. Ведь даже обычный семейный ужин из вареного картофеля с соленой селедки будет не только вкусным, но и порой полезнее дорогих изысков. При выборе селедки следует первым делом посмотреть на жабры.

Как вкусно замариновать селедку с уксусом и луком

У качественной рыбы они будут упругие темно-красного цвета, но не разваливающиеся и с гнилым запахом. Жабры коричневого цвета, говорят о давно истекшем сроке ее хранения. По глазам можно определить следующее. Красные глаза — несоленая сельдь с высокой жирностью, мутные — рыбка с икрой и не очень жирная.

Селедка маринованная в уксусе

Также качественная рыба не имеет ссадин, порезов и трещин, а обладает упругим мясом, попробовать которое можно нажав на сельдь пальцем. Белый налет на кожице свидетельствует о некачественной добавленной соли с вредными примесями. Также обращайте внимание на рассол, в котором находится селедка.

Закуска из селедки с луком

Если он мутный, не покупайте такую сельдь, прозрачный — приступайте к распознаванию качества рыбы по вышеописанным признакам. Калорийность на г — ккал. Количество порций — 2.

Дата публикации: 20.12.2018
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 6256
В избранном: 108 раз
Ещё рецепты