Рецепт тульского медового пряника в домашних условиях

Тульский пряник в домашних условиях

Повидло или варенье не жидкое.

Тульские пряники домашние

Во время нагревания помешиваем. Снимаем с огня и добавляем муку - постепенно, до получения некрутого эластичного теста. Тесто для домашнего тульского пряника готово. Делим его на 3 части: Я поступила следующим образом: Затем верхней частью разъёмной формы для выпекания вырезала круг, выложила на него варенье, для большей густоты смешанное с мукой.

Разъемной формой точно по контуру первого коржа вырезала излишки теста, нажимая на форму. Таким образом, если весь этот процесс проделать сразу на смазанном маргарином противне, можно с успехом избежать какой-либо деформации пряника.

Далее начинаем фантазировать и творить! Для придания прянику выпуклости, я просто вырезала фигурки, полоски и кружочки из подручных материалов формочки для печенья, насадки для мясорубки и т. А чтобы рисунок выглядел более рельефно и выпукло, предварительно после раскатывания теста в пласт, я нанесла на тесто узорчик из точек с помощью большой кастрюли-дуршлага.

Тульский пряник – рецепт

Пряник предполагался, как детское угощение, поэтому и рисунок выбран был соответственный. Выпекать на среднем огне при температуре градусов, примерно минут. Ведь, какой пряник без сахарной глазури?! Вскипятить до полного растворения сахаринок. Готовый пряник смазать горячей глазурью и дать ему остыть. Вот таким вот пышным становится пряничное тесто, настоящий пирог! Остывшая глазурь станет белёсой, как на настоящем прянике.

Готовый пряник в разрезе.

Тульский пряник: рецепт приготовления

Насколько он похож на "Тульский пряник" судить Вам! Вкус у пряника отличный, мне и моим детишкам он очень понравился! Возможно, он вышел даже немного мягче, чем настоящий Из остатков теста у меня получился еще один маленький пряничек. Душевного чаепития Вам с ароматным пряничком!

Дата публикации: 16.01.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 3079
В избранном: 359 раз
Ещё рецепты