Рецепт торта с грецким орехом и сгущенным молоком

Молоко сгущенное — 1 банка. Сгущенка для торта нам будет нужна вареная. Поэтому нужно купить именно такую уже готовую или сварить ее самостоятельно.

Бисквитный торт с грецкими орехами и сгущенкой

Для этого необходимо поместить целую закрытую банку в трехлитровую кастрюлю с водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, огонь необходимо сделать тише и продолжать варить сгущёнку примерно часа два. Остудить вареное сгущенное молоко можно под холодной проточной водой.

Вскрывать можно только полностью остывшую банку с вареной сгущенкой. Итак, вареная сгущенка готова, так что можно заняться тортом.

Для приготовления теста растираем яйца с сахарным песком и медом, а затем добавляем размягченный маргарин и все хорошенько перемешиваем. Ставим эту смесь на водяную баню, добавляем пищевую соду и нагреваем, взбивая, пока объем смеси не увеличится вдвое. При этом масса должна запузыриться — это сода вступает в реакцию с медом. Теперь снимаем все это с водяной бани, слегка остужаем массу и добавляем в нее просеянную пшеничную муку.

Замешиваем тесто и оставляем его на час в теплом месте. Минут за пятнадцать до начала выпечки включаем духовку и разогреваем ее до градусов.

Торт с вареной сгущенкой и грецкими орехами рецепт

Тесто делим на четыре части и выпекаем четыре коржа, раскатав их в тонкие пласты, обрезав края и уложив на противень. Обрезки также отправляем в духовку — они нам понадобятся для обсыпки торта.

Пирог из орехов со сгущенным молоком: рецепт осеннего десерта

Медовые коржи готовы, когда приобретут рыжеватый оттенок. Вынимаем их и духовки и оставляем остывать. Тем временем измельчаем орешки и взбиваем сливочное масло с вареной сгущенкой.

Торт с орехами и сгущенкой — многовариантное лакомство

Собираем торт, укладывая коржи стопочкой, промазывая их кремом и пересыпая дроблеными орешками. Верх и бока торта обмазываем кремом и панируем измельченными в крошку обрезками от коржей.

Дата публикации: 13.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 3548
В избранном: 467 раз
Ещё рецепты