Рецепт салата с картошкой и копченой колбасой

Салат с колбасой, картофелем и свежим огурцом

Говяжий язык вымыть, опустить в сотейник и отправить его вариться. В зависимости от размера варится такое мясо от двух до четырех часов.

Сытный салат с копченой колбасой и картошкой

Готовый язык вытащить, снять кожуру методом чулка и промыть мясо проточной водой. Ветчину и колбасу избавить от упаковок и порезать кубиками. Морковку вымыть и снять кожуру, натереть ее на терке. Сыр измельчить с помощью терки, как и морковь. Каждую оливку разрезать на четыре части. Чеснок очистить от кожуры, срезать сухой кончик и измельчить дольку. Картошку вымыть, убрать в кастрюлю вариться. Довести картофель до готовности на плите, затем слить воду, остудить картошку.

Далее корнеплод очистить и порезать кубиками.

Салат с колбасой, картофелем и морковью

Кукурузные зерна отделить от жидкости. Соединить говяжий язык, колбасу и ветчину. К ним добавить сыр, чеснок, морковь, картофель, оливки. Заправить все это дело специями и майонезом, перемешать. Сверху украсить кукурузными зернами.

Что для этого нужно? Необходимо просто уделить ему чуточку больше времени, приготовив майонез самостоятельно. Для этого вам понадобится масло, яйца или только их желтки, немного сока лайма или лимона, соль, горчица и сахар. Все компоненты, кроме масла и горчицы, необходимо взбить в единую массу с помощью погружного блендера. Когда масса станет однородной, начать вливать масло тонкой лентой.

Масло стимулирует густоту соуса, поэтому, если майонез уже достаточно густой для вас, можно прекратить лить масло. В последнюю очередь добавить горчицу по вкусу. Она дает майонезу пикантную кислинку и поэтому, на вкус нужно проверять.

 Картофельный салат с помидорами и копченой колбасой

Когда соус, по вашему мнению, достиг совершенства ему нужно время настояться. Хранить домашний майонез до семи дней в закрытой емкости в холодильнике. Салат из картошки, яиц, колбасы На деле салат простой и состоит из простейших ингредиентов и готовится очень быстро. Его нужно, непременно, попробовать в сегодняшний же вечер!

Дата публикации: 12.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 7018
В избранном: 215 раз
Ещё рецепты