Рецепт лечо из помидоров и перца с чесноком на зиму

Лечо из перца с чесноком на зиму

Наступает сезон грунтовых томатов и болгарского перца. Из этих овощей можно сделать огромное количество вкусных блюд и консервированных салатов. Не стоит слишком долго варить лечо.

Сезон консервации: топ 5 рецептов консервирования лечо

Перец должен оставаться жестковатым, тогда вы получите действительно вкусный продукт. Добавляя в лечо ароматные травы, помните, что с томатами и с болгарским перцем идеально сочетаются петрушка, базилик , кинза, майоран и тимьян.

Причем лучше всего продукт хранится, если использовать не свежую, а сушеную зелень. Класть ее надо вместе с перцем.

Как сделать вкусное лечо: секреты и рецепты

Если же будете делать со свежими травами, то отправляйте их в кастрюлю за 5 минут до готовности лечо и тогда же вливайте уксус. Чем мясистее будут томаты, тем вкуснее получится лечо. Перец же можно брать и зеленый тонкостенный, это добавит конечному продукту пикантности.

Лечо из помидор и перца на зиму

В оригинальном базовом рецепте венгерского лечо обязательно присутствуют три продукта — томаты, болгарский перец и репчатый лук. Но на самом деле без лука вполне можно обойтись, особенно если вы готовите не гарнир к мясу и не блюдо с колбасками , а закуску, которую будете закрывать на зиму. Лечо простое Как сделать вкусное лечо:

Лечо из болгарского перца

Дата публикации: 20.12.2018
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 1096
В избранном: 131 раз
Ещё рецепты