Рецепт курица с картошкой грибами и сливками

Курица с картошкой в сливках в духовке

Этот рецепт я нашла в журнале Лиски. Разогреваем духовку до градусов. Чистим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками мм. Хорошо промываем картошку от крахмала и оставляем стекать. Тем временем нарезаем грибы. Разогреваем масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выкладываем ломтики картофеля, перемешиваем деревянной ложкой, так чтобы все ломтики были покрыты маслом.

Картошка с грибами в сливках

Продолжаем перемешивать до тех пор, пока не увидим, как ломтики картофеля становятся клейкими, так как картофель начинает выделять крахмал 5. Одновременно разогреваем сковороду для грибов, добавляем одну столовую ложку оливкового масла, выкладываем грибы, солим.

Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавляем чеснок и вливаем сливки, ровно столько, сколько нужно для того чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше как показала практика, можно и меньше , просто вкус будет менее жирный, но всё так же насыщенный и сливочный. Убавляем огонь и готовим картофель еще около пяти минут, пока сливки не сгустятся немного.

Снимаем с огня готовые грибы. Снимаем сковороду с картошкой с огня и проверяем специи на вкус. В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным.

Курица со сливками в духовке

Вмешиваем в блюдо грибы и петрушку. Перемещаем всё вместе в форму для выпечки. Печем в духовке 20 минут.

Картофель с курицей и грибами: варианты приготовления

Получилось замечательное, достаточно питательное второе блюдо. Прекрасное сочетание картофеля, грибов и сливок делает это блюдо очень домашним и уютным.

Дата публикации: 27.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 542
В избранном: 114 раз
Ещё рецепты