Кабачки с помидорами и картошкой в духовке рецепт

Кабачки с картошкой в духовке: 8 рецептов

Картофель Помидор Кабачок Пошаговый рецепт с фото В сезон овощей хочется приготовить много разных полезных блюд для всей семьи. Кабачки, помидоры, лук, морковь, картофель, зелень - всё это можно собрать в своём огороде или недорого купить. Сегодня предлагаю разнообразить наше меню замечательным блюдом - приготовим кабачки с картошкой и помидорами в духовке.

Если не добавлять сметану и сыр - получится вкуснейшее блюдо для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Но и с добавлением сметаны и сыра наше блюдо получится низкокалорийным. Для мужчин можно приготовить мясо и подать запечённые овощи в качестве гарнира. Итак, приступим к приготовлению. Возьмём продукты по списку. Специи и зелень выбирайте на свой вкус. Количество овощей я указала достаточно условно, можно взять каких-то больше или меньше, как вы больше любите.

Картофель хорошенько помоем и поставим вариться "в мундире", то есть с кожурой. Пока картофель варится, нарежем лук и морковь. Можно морковь потереть или нарезать помельче, как вам больше нравится. Спассеруем лук и морковь на растительном масле минут, до мягкости моркови. Пока пассеруются овощи, снимем шкурку с помидоров.

Кабачки, картошка и помидоры, запечённые с котлетами

Для этого зальём их кипятком на минут. Сняв шкурку, нарежем помидоры кружочками.

Кабачки с помидорами в духовке: 10 отличных рецептов

С готового картофеля сольём воду, немного охладим картошку и снимем кожуру. Нарежем и картофель кружочками. Если у вас молодой кабачок, его не нужно чистить, просто нарежьте кружочками, можно кружки разрезать на половинки или четвертинки. А если шкурка уже жёсткая - срежьте её и удалите семена из кабачка. Тогда кабачок нарежьте шайбочками.

Можно взять противень, смазать его растительным маслом и поочерёдно выложить ломтики кабачка, картофеля и помидоров, расположив их под наклоном.

My Delicious Meals

Я же взяла керамическую форму и выложила овощи слоями. Сначала положим немного лука и моркови. Сверху положим слой кабачков. На кабачки уложим картофель. Этот слой я не солю, поскольку картошка варилась в подсоленной воде. Если высота формы позволяет - повторите слои. Сверху я выложила ещё немного лука с морковью. Сметану размешаем в мл воды и зальём овощи. Накроем форму крышкой или фольгой, если готовите на противне.

За 5 минут до готовности добавьте сверху натёртый сыр. Запеченные в духовке кабачки с картошкой и помидорами готовы! Ароматные нежные овощи очень понравятся вам и вашей семье! Вкусы овощей смешались, дополнив друг друга, сырная корочка не сможет оставить никого равнодушным, сметанная заливка придала блюду нежность. Подавайте кабачки с картошкой и помидорами горячими, украсив зеленью. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту Обязательно закрывайте противень или форму для запекания фольгой или крышкой, так овощи быстрее и лучше приготовятся.

Вместо сметанной заливки можно использовать воду или бульон. Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!

Дата публикации: 09.02.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 5627
В избранном: 391 раз
Ещё рецепты