Кабачки помидоры баклажаны рецепты приготовления на зиму

Тещин язык

Улётный САЛАТ НА ЗИМУ из кабачков, помидоров и болгарского перца

Приготовление Видео приготовления Кабачки режем кубиками среднего размера 1, см. Молоденькие кабачки можно использовать вместе с кожицей и семенами, а у перезрелых нужно обязательно счистить кожицу и удалить семена. Помидоры и болгарский перец нарезаем средними кубиками.

Баклажаны и Кабачки

При желании, можно помидоры и перец очистить от кожицы, я этого не делаю. Нарезанные помидоры кладем в кастрюлю и ставим на плиту.

Заготовки из кабачков, баклажанов, патиссонов на зиму

Добавляем сахар, соль, аккуратно перемешиваем. Доводим до кипения и варим помидоры 10 минут, периодически перемешивая. Затем добавляем кабачки и перец. Доводим до кипения, варим овощи 30 минут.

Баклажаны и Кабачки

За 15 минут до готовности добавляем рубленый или пропущенный через пресс чеснок. За минуты до готовности добавляем уксус и сразу же накрываем крышкой. Доводим до кипения и снимаем с огня. Разливаем в горячем виде по стерилизованным банкам и закрываем простерилизованными крышками.

Закупоренные банки сразу переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания. Вкуснейшая заготовка на зиму из кабачков и помидоров готова! Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже. Поделись рецептом с друзьями!

Салат из баклажанов на зиму без стерилизации

Дата публикации: 11.01.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 9096
В избранном: 213 раз
Ещё рецепты