Кабачки кусочками с томатной пастой на зиму рецепты

Верхнюю шкурку убирать нет необходимости — в процессе готовки она размягчится и не создаст неприятных ощущений во время употребления. В большую емкость поместить кабачки, добавить ингредиенты по рецепту приправу, сахар, пасту помидорную, уксус, соль и масло и поставить на плиту.

Кабачки на зиму: проверенные и вкусные рецепты

После закипания убавить огонь. Варить, помешивая, на протяжении 1 часа. Затем всыпать туда подготовленную зелень и чеснок. Варить еще около 20 минут и можно снимать кастрюлю с плиты. Разложив содержимое в предварительно стерилизованные банки, плотно закатать крышками и поставить для остывания. Затем салат помещается в прохладное помещение для хранения. При подаче кабачков сверху их поливают томатной пастой из консервов или дополнительно используют готовый кетчуп. При покупке томатной пасты рекомендуется обращать внимание на ее густоту.

Лучшим вариантом для консервирования кабачков считается более густая масса. Консервированные кабачки с добавлением кетчупа Если в обычных рецептах вкус этой огородной культуре придают травы и чеснок, то в этом рецепте добавляет оригинальности обычный помидорный кетчуп.

Рецепт заготовки кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком

Можно замариновать, используя покупной продукт, но домашний не содержит химических ингредиентов, негативно влияющих на организм. Более целесообразно добавлять приготовленный в домашних условиях. К нему можно добавить любой набор овощей и фруктов, которые усилят и сделают более оригинальным вкус кабачков.

Консервируя по такому рецепту, можно экспериментировать с ингредиентами, добавляемыми во время приготовления закуски лимон, острый перец или имбирь.

Дата публикации: 24.01.2019
Категория: Быстро и вкусно
Просмотров: 1603
В избранном: 336 раз
Ещё рецепты