Говядина тушеная с овощами на сковороде рецепты
Говядину моем в холодной воде и слегка обсушиваем бумажным полотенцем. Затем наливаем в казан растительное масло, ставим его на плиту и разогреваем.
В горячее масло добавляем мясо и обжариваем 5 минут, переворачивая кусочки. Далее положим лавровый лист, перец горошком, приправу и соль.
Приправу для мяса берем любую и насыпаем чуть меньше половины пакетика. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут. Мясо пустит немного сока и будет в нем же тушиться. Пришла пора подготовить овощи для тушения. Чистим, нарезаем морковь колечками и, не размешивая, добавляем к мясу. Не мешая потому, что овощи быстро разварятся и превратятся в кашицу.
А для того, чтобы они сохранили прежний вид, просто укладываем сверху на мясо. Моем и нарезаем томаты, выкладываем к моркови. Добавляем в казан и тушим еще 10 минут.
В самом конце режем укроп и за 2 минуты до окончания процесса тушения добавляем его. Когда все готово можно насладиться замечательным мясом, которое дало много сока. Можно еще к мясу отварить спагетти и подавать их вместе, тогда у вас получится новое блюдо под названием лагман.
Предложите угоститься вкусной, сочной и сытной говядиной вашим родным и друзьям Тушеная говядина с овощами готова.
